SKROBIA ZIEMNIACZANA – proszek o barwie czysto białej bez zlepów i zbryleń, krystalicznie lśniącym połysku, swoistym smaku i zapachu. Skrobię otrzymuje się na drodze mokrego oddzielenia ziarenek skrobi z rozdrobnionych bulw ziemniaczanych od pozostałych składników. Następnie oddzieloną skrobię poddaje się oczyszczeniu, wysuszeniu i odsianiu.

ZASTOSOWANIE

• w przemyśle spożywczym jako zagęstnik zup, sosów, do produkcji kisieli, do wypieku ciast oraz w produkcji dekstryn, hydrolizatów skrobiowych, syropów skrobiowych, modyfikatów skrobiowych
• w przemyśle farmaceutycznym
• w przemyśle papierniczym
• w przemyśle odlewniczym
• w gospodarstwie domowym

SPECYFIKACJA

• Postać: jednolity biały proszek
• Barwa: czysto biała
• Wilgotność : maksymalnie do 20 %
• Wartość pH: 6,0 – 7,5
• SO2: maksymalnie do 10 mg/kg

OPAKOWANIA

• Torebki papierowe a’ 0,5 kg i a’1 kg
• Worki papierowe wentylowane a’25 kg wg życzenia klienta
• BIG-BAG a’1000 kg

Karta charakterystyki
Specyfikacja